Tables Houblonnées
Maak een wens
Een gastronomisch diner midden tussen de hopvelden.
27 tot 30 augustus 2025
115€/Persoon
Privé-shuttle vanuit Rijsel
Menu
Croque truffe, spiesjes, ‘huilende tijger’, geroosterde tomaten en wortelen
Tomatensap, stracciatella, broodje met knoflook, met hop geïnfuseerde olie
Gemarineerd in ahornsiroop, chimichurri-saus
Met bruine suiker en een heerlijke vulling
Les Tables Houblonnées : een uniek gastronomisch avontuur rond de Paix Dieu Nova.
Midden in de hopvelden geniet je van een driegangenmenu, van Forest Traiteur, dat perfect samengaat met onze karaktervolle bieren. Dit jaar staat de Paix Dieu Nova 75 cl in de schijnwerpers: een tafelbier, bedacht om te worden geserveerd, gedeeld en geproefd tijdens een uitzonderlijk moment.
Gastronomische maaltijd met een Michelin-ster
Een buitengewoon evenement met een Belgisch tintje.
Een culinair rendez-vous waar de bieren van de brouwerij perfect samengaan met de gerechten van een Vlaamse chef.
Een buitengewoon diner midden in een hopveld.
Nova is de nieuwe, maar ze is nog zoveel meer dan dat. Ze vangt je blik met haar gouden jurk en danst op je tong, verfrissend en speels.
Met je ogen
Dit sprankelende en lichtjes troebele goudblonde bier verraadt zijn unieke karakter.
Met je neus
Kruidige aroma’s vermengen zich met fruitige toetsen van citrus, die de liefhebbers van de Paix Dieu erg kunnen smaken.
In je mond
De smaak van Nova begint licht fruitig, waarna een moutig en kruidig aroma vrijkomt, dat het bier zijn body en karakter geeft. De afdronk eindigt met een frisse noot, met lichte citrusaccenten.
Tables Houblonnées
Maak een wens
Krommenelststraat 8908 Vlamertinge – Ypres