DISTILLED SOUR
Un cocktail rond et acidulé, avec des notes florales citronnées soutenu par le caractère de la Paix Dieu Distilled.
Difficulté
Ingrédients
Pour un cocktail :
- 50 ml Paix Dieu Distilled
- 30 ml jus de citron
- 30 ml sirop de sucre
- 1 blanc d’œuf
- Quelques gouttes d’Angustura Aromatic Bitters
- Un zest de citron
Méthode
ETAPE 1
Remplir le shaker avec les ingrédients sauf l’Angustura. Ajouter les glaçons (remplir au 2/3).
ETAPE 2
Shaker énergiquement pendant 15 secondes.
ETAPE 3
Filtrer pour retirer la glace du shaker mais garder les ingrédients, et reshaker énergiquement sans la glace).
ETAPE 4
Double filtrer et servir dans une coupe.
ETAPE 5
Décorer avec des points d’Angustura Aromatic Bitters et un zest de citron.