Ons gedistilleerd Paix Dieu is beschikbaar!
Paix Dieu Distilled is het resultaat van een samenwerking tussen ambachtslui: een wort van Paix Dieu, gebrouwen door de Brouwerij Caulier, werd gedistilleerd en gerijpt in eiken vaten door de Distilleerderij Filliers.
Voor deze editie werd 25.000 liter Paix Dieu-bier gebrouwen om 2.500 liter distillaat te produceren. Elke fles van deze nieuwe beperkte editie is genummerd van 1 tot 5000 en is ook gezeefdrukt.
Paix Dieu Distilled heeft bij 43° een aantrekkelijke, licht koperkleurige kleur. In de neus verspreidt hij aroma’s van karamel en banaan, typisch voor Paix Dieu. De rijping in vaten die vroeger voor bourbon werden gebruikt, zorgt voor een mooie rondheid en vanilletonen in de mond. De afwerking is zacht en warm.
